近日，鄂爾多斯市醫(yī)共體建設現(xiàn)場會在準格爾旗順利召開，準格爾旗市場監(jiān)督管理局（以下簡稱準旗市場監(jiān)管局）高度重視會議期間的餐飲服務食品安全保障工作，精心組織、周密部署，圓滿完成了駐點保障任務，確保了與會人員的飲食安全，為會議的順利召開提供了有力支撐。

為確保餐飲服務食品安全萬無一失，準旗市場監(jiān)管局提前介入，制定了詳細的保障方案。對接待酒店的餐飲服務環(huán)節(jié)進行了全面檢查，重點審核了食品原料采購、儲存、加工制作、餐具消毒等關鍵環(huán)節(jié)，確保符合食品安全標準。選派經(jīng)驗豐富的執(zhí)法人員駐點監(jiān)督，全程跟蹤餐飲服務過程，及時發(fā)現(xiàn)并排除潛在風險。同時，加強與酒店方的溝通協(xié)調(diào)，督促其嚴格落實主體責任，完善食品安全管理制度。

會議期間，準旗市場監(jiān)管局執(zhí)法人員堅守崗位，對每日餐飲菜單進行嚴格審查，確保食材新鮮、來源可靠；對食品加工過程進行實時監(jiān)督，防止交叉污染和食物中毒事件發(fā)生；對餐飲具進行抽樣檢測，確保消毒效果達標。通過一系列扎實有效的措施，餐飲服務環(huán)節(jié)未發(fā)生任何食品安全問題，贏得了與會人員的一致好評。

此次餐飲服務食品安全駐點保障工作的圓滿完成，充分體現(xiàn)了準旗市場監(jiān)管局的責任擔當和專業(yè)能力。下一步，準旗市場監(jiān)管局將繼續(xù)總結經(jīng)驗，優(yōu)化工作機制，不斷提升重大活動餐飲服務食品安全保障水平，為地方經(jīng)濟社會發(fā)展保駕護航。